Şanlıurfa
Büyükşehir Belediyesi tarafından 12 bin yıllık Göbeklitepe’de bu yıl ikincisi
düzenlenen Buğday şenliği etkinliğinde buğday ile yapılan yöresel lezzetlerin
sunumu ve ikramı da yapıldı. Buğdaydan yapılan 100 çeşit yemek alanda kurulan
stantlarda vatandaşlara ikram edildi.
Çiğköfte
ve yöresel lezzetlerin tanıtıldığı Buğday Şenliğinde Şanlıurfa Büyükşehir
Belediye Başkanı Zeynel Abidin Beyazgül, dibek taşında buğday döverek döğme
haline getirdi. Okunan dualarla başlayan etkinlikte Başkan Beyazgül, vatandaşlara
çiğköfte ve hedik ikram etti.
Vatandaşların
yoğun ilgi gösterdiği etkinlikte pop sanatçısı Yusuf Güney, Kazancı Bedih
lakaplı Bedih Yoluk’un dillerden düşmeyen Nemrudun Kızı Türküsünü seslendirdi.
Sıra
gecesi ekibiyle sahne alan pop sanatçısı Yusuf Güney’in performansı vatandaşlardan
tam not aldı. Yaklaşık 4 saat süren etkinlikte vatandaşlar sıra gecesi
eşliğinde okunan türkülere eşlik ederek halay çektiler.
Pop
Sanatçısı Yusuf Güney, ‘’Şanlıurfa’dan Göbeklitepe’den herkese selamlar.
Başkanımız Zeynel Abidin Beyazgül’ü çok severim. Göbeklitepe’yi gezerken buğday
festivaline geldik. Orkestramızla birlikte çok güzel bir müzik yapılıyor’’
derken Başkan Beyazgül ise bizde kendisini bırakmadık. Türkü söyledi ama tadı
damağımızda kaldı.
BAŞKAN BEYAZGÜL,
İNSANLIK TARİHİNİ GÖRMEK İÇİN GEÇ KALMAYIN, ŞANLIURFA’YA GELİN’’
Tarihin
sıfır noktası olan Göbeklitepe ile birlikte buğdayın atasının Şanlıurfa’da olduğuna
dikkat çeken Büyükşehir Belediye Başkanı Zeynel Abidin Beyazgül, şunları
kaydetti:
‘’Burası tarihin sıfır noktasıdır. Bir kimse
ilk insan nasıl yaşamıştır, benim atalarım nasıl yaşamıştır diye merak ediyorsa
gelip göreceği yer Şanlıurfa ve Göbeklitepe’dir. Göbeklitepe’nin buluşuyla
birlikte tarih kitapları artık yeniden yazılmaya başlandı. Şanlıurfa insanlığın
başlangıç yeri olmakla birlikte burası Gastronominin de başlangıcıdır. İlk
buğday burada işlendi. İlk buğday burada mayalandı. Buralarda bulunan kaplarda
mayalanmış buğdaylar görüyoruz. Buğdayın atası buradadır. Buğdayın serüvenini
takip etmek istiyorsak, nasıl ki insanlığın serüvenini buradan takip
edebiliyoruz lezzetlerin serüvenini de buradan takip edebiliyor. 100’ün
üzerinde Buğdaydan yapılmış lezzetlerimizi gördük. Şanlıurfa medeniyetlerin
kesiştiği, buluştuğu, göç ettiği ve yaşadığı bir şehirdir. Şanlıurfa Kadim bir
şehirdir. Burası bin yıllık değil 12 bin yıllık bir şehirdir. Bin yıllık şehir
için Kadim şehir deniliyor ama burası 12 bin evveline dayanıyor. Burada
damaklarda gelişmiştir ve bu damakların tattığı lezzetler her defasında bizi
daha iyisine götürüyor. Şanlıurfa gençliğin, müziğin, Gastronomi, tarih ve ilk
insanın yaşadığı bir şehirdir. Böyle bir şehirde hizmet ederken bizlerde
durmayarak tarihimizi öne çıkarıyoruz. Müziğimizi geliştiriyoruz. Şanlıurfa
Büyükşehir Belediyesi olarak biz 350 dönüm alanda buğday yetiştirip bunu da
ihtiyacı olan vatandaşlarımıza ulaştırıyoruz. Şanlıurfa Kadim bir şehirdir.
Burası insanlığın tanımaya ihtiyaç duyduğu bir şehirdir. İnsanlar bir gün
muhakkak Şanlıurfa’ya gelecekler, gecikmeyin bir an önce gelin. Müzik, lezzet, tarih,
kültür ve gastronomiyi bir arada yaşamak istiyorsanız, tarihi bir mekan
içerisinde güzel bir müzik ile bir lezzeti tatmak istiyorsanız bu yerin adı
Şanlıurfa’dır’’.
BİHA