Şanlıurfa’da, yaz sebzelerinden ve sofraların vazgeçilmezi olan bamya semt pazarlarındaki yerini aldı. Kurusunun fiyatı bin lirayı bulan bamyanın tazesi ilgi görüyor ancak bamyanın tazesi de oldukça pahalı.
Birçok sağlık problemine iyi gelen ve kış aylarında da
tüketilebilmesi için kurutmalığı yapılan bamyanın fiyatı geçen sene 40-50 lira
civarındaydı. Bamya bu yıl yaklaşık yüzde 40 zamlandı. Semt pazarlarında taze bamya
55 ila 75 lira arasında satılıyor.
CULA:
FİYATI YÜKSEK AMA ALICISI VAR
Yenişehir’de kurulan semt pazarında esnaflık yapan Bekir
Cula, fiyatının yüksek olmasına rağmen vatandaşın taze bamyaya ilgi
gösterdiğini belirtti.
BİHA’ya konuşan Cula, bamya satışlarından memnun olduğunu
dile getirerek, şunları söyledi:
“Bamya fiyatları hal pazarında 55, 60 TL arasında
değişiyor. 65 TL’den alınan taze bamyanın fiyatı 75 TL oluyor. Hal pazarıyla,
semt pazarlarında oluşan 10 liralık farkın nedeni ise bamyada fire verme
oranının yüksek olması. Yani yaklaşık 5 TL’lik bir kayıp oluyor. Kalan 5 TL de
esnafa kar olarak kalıyor. Esnaf günde ortalama 15-20 kilo arası bamya satıyor.
Bamya satışlar şu an için normal seviyelerde, vatandaş fiyatları normal
karşılıyor. Fiyatlar yüksek ama vatandaş ilgi gösteriyor.”
“BAMYANIN
FİYATI BOYUTUNA GÖRE”
Bamyanın fiyatında büyüklüğünün belirleyici olduğunu
vurgulayan Cula, sözlerini şöyle sürdürdü:
“Bamyayı çeşit olarak büyük, orta ve küçük olarak
ayırabiliriz. Bunların arasında fiyat farkı da oluyor. Büyükleri daha ucuzdur
küçük olanlara göre. Bamya boyutuna göre 55 TL’den 75 TL’ye kadar çıkıyor.
Kurutulmuş bamyanın fiyatı yüksek görünebilir ama aslında normal bamyanın 14 –
15 kilosundan anca 1 kilo kurutulmuş bamya çıkıyor. Buna göre bakarsak hemen
hemen aynı fiyata denk geliyor.”
“PAHALI
OLMASININ NEDENİ UĞRAŞTIRMASI”
Bamyanın bu kadar pahalı olmasının sebebini ekimine,
yetiştirmesinin ve toplanmasının uğraştırmasına bağlayan Cula, “Toplanması özellikle
zor ve yorucu. Çünkü tek tek toplanıyor. Geçen yıla göre fiyatı çok yükselmedi.
Aradaki fiyat farkı diğer ürünlere nazaran çok değil. Geçen yıl ile bu yıl
arasında yaklaşık olarak 20 TL’lik bir fark var” diye konuştu.
BİHA