ŞANLIURFA - Verimsiz geçen sezon ve son yıllarda üretim maliyetlerindeki artış, sofralık zeytin ve yağ yapımında kullanılan zeytinin fiyatlarını katladı. İki yıl önce 60-80 TL'ye alınan bir litre zeytinyağı, geçen yıl 150 TL seviyesindeydi. Bugün ise bu rakam 300 TL seviyesine çıktı. Şimdilik…
Şanlıurfa’da
da zeytin hasadı sürerken, yeni mahsul zeytinlerin yağları da satılmaya
başlandı.
Kentte geçen
yıl bin 800 ile 2 bin 500 TL arasında satılan 18 litrelik tekenin fiyatı bu
sene 4 bin TL’ye satılıyor.
Fiyatlar bu
sene geçtiğimiz yıla göre katlanmış olunca orijinalliğini yitirmiş
zeytinyağları da piyasaya sürülmeye başladı.
11 BİN LİTRE
SAHTE ZEYTİNYAĞI
Daha geçen
çarşamba günü Şanlıurfa İl Jandarma Komutanlığı ekiplerince, Karaköprü’de depo
içerisinde piyasa değeri yaklaşık olarak 1 milyon 680 bin TL olan 11 bin 236
litre sahte zeytinyağı, doluma hazır 3 bin 850 adet 1 litrelik boş şişe ve bin
100 adet 5 litrelik teneke ele geçirildi.
Sahte
zeytinyağlarının içinde insan sağlığına zarar veren kimyasallar yer alıyor.
Sahte
zeytinyağı hem sağlığımızı tehdit eder hem de paranızın boşa gitmesine neden
olur. Peki aldığınız zeytinyağının gerçek olup olmadığını nasıl anlarsınız?
Kentteki zeytinyağı
satıcılarından Ahmet Ölmez, sahte zeytinyağının nasıl ayırt edileceğini
anlattı.
Kendi sıktıkları
zeytinyağlarını sattıklarını belirten Ölmez, fiyatların yüksekliği nedeniyle
satışlarda ciddi düşüşler yaşandığını kaydetti.
“ÇOK BASİT
VE PRATİK YOLU VAR”
Fiyatlar
arttıktan sonra piyasada çok fazla sahte ürün olduğunu kaydeden Ölmez, yağın gerçek
olup olmadığını anlamak için yapılabilecek deneyi şöyle anlattı:
“Vatandaşların
dikkat etmesi gereken konulardan biri, piyasada çok sahte zeytinyağı dolanıyor
ve insanlar hangisinin sahte hangisinin orijinal zeytinyağı olduğunu
anlayamıyor. Aslında bunu anlamanın çok basit ve pratik bir yolu var. Öncelikle
rengine bakarız, orijinal zeytinyağı koyu bir renkte olur. Eğer ki renginden
anlayamıyorsak bir su bardağına veya bir çay bardağına biraz zeytinyağı
döktükten sonra üzerine tuz ruhu döküyoruz. Zeytinyağı orijinalse üste çıkar
ama sahteyse tuzruhuyla karışıp daha açık bir renk haline gelir.”
“ELLERİNİ
ÇABUK TUTSUNLAR”
Rekolte
düşüklüğü nedeniyle zeytin ve yağ fiyatlarının çok yükseldiğini vurgulayan
Ölmez, fiyatların daha da artabileceğini kaydetti. Ahmet Ölmez, “Vatandaşlara
önerim ellerini çabuk tutsunlar çünkü bu sene sezon kısa sürebilir bu nedenle
hem zeytin hem de zeytinyağında fiyatlar daha da yükselebilir. 2 bin TL civarı
satılan zeytinyağlarına dikkat edin. Ucuz mal alacağım diye sağlınızdan olmayın.
Orijinal zeytinyağı 3 bin 500 TL’den başlıyor” diye konuştu.
BİHA