Şanlıurfa'da hizmet veren Haliliye
1 nolu Sağlıklı Hayat Merkezi'nden Uzman Diyetisyen Hatice Demir, Kurban
Bayramı'nın aile bireylerini bir araya getiren, sevgi ve mutluluğun
paylaşıldığı günler olduğunu belirterek, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının bu
özel günlerde de devam ettirilmesi gerektiğini vurguladı.
Bayram ikramlarının yaygın olduğu
bu dönemde tatlılar, şekerler, çikolatalar ve et tüketiminin arttığına dikkat
çeken Demir, sağlıklı bireylerin ve özellikle kronik rahatsızlığı olanların
dikkat etmesi gerektiğini ifade etti.
Uzman Diyetisyen Demir'in bayramda
beslenmeyle ilgili önerileri şu şekilde:
Kahvaltı
Önemli: Günün en önemli öğünü olan
kahvaltıda, kavurma, hamur işleri ve börekler yerine kahvaltılıklar, peynir,
zeytin ve yumurta gibi sağlıklı seçenekler tercih edilmeli.
Et Tüketimi: Etlerin sindirimi ve emilimi zor olduğu
için, kurban etleri dinlendirilerek tüketilmelidir. Haşlama, fırında yağsız
kavurma ve ızgarada pişirme gibi sağlıklı pişirme yöntemleri tercih
edilmelidir.
Dengeli
Beslenme: Et yemeklerinin yanında bir
salata veya zeytinyağlı sebze yemeği gibi dengeli besinler bulundurulmalıdır.
Ağır tatlılar yerine sütlü veya meyveli tatlılar tercih edilmelidir.
Su Tüketimi: Günde en az iki iki buçuk litre su
içilmelidir. Şeker içeren besinlerin yerine kuru veya normal mevsim meyveleri
ile kuru yemişler tüketilmelidir.
Fiziksel
Aktivite: Bayramda da fiziksel aktiviteye
önem verilmeli, hafif tempolu yürüyüşlerle aktivite sürdürülmelidir.
Et Saklama: Etler, büyük parçalar halinde değil küçük
küçük hazırlanarak buzdolabında saklanmalı ve çözündürülürken uygun koşullarda
çözündürülmelidir. Çözülen etler tekrar dondurulmamalıdır.
Uzman Diyetisyen Hatice Demir, tüm
vatandaşların aileleriyle birlikte sağlıklı, mutlu ve keyifli bir bayram
geçirmesini dileyerek, beslenme önerilerine dikkat etmelerini tavsiye etti.