Kentte yöre halkının vazgeçilmez yiyecekleri arasında yer
alan ve kurutularak isot yapılan kırmızı biber, serine hava ile birlikte fiyatı
düştü.
Vatandaşlar, isotun bu yıl bolluğundan dolayı oldukça memnun.
Hasat dönemi boyunca biberler özenle toplanarak hal pazarlarına gönderiliyor.
İsot biberlerinin toplanmasının ardından, hal pazarında
satışa sunulmak üzere hazırlanıyor. Alıcılar, taptaze ürünleri aldıktan sonra
biberleri temizleyip kurutuyor. Kurutma işleminin ardından isot, özel
işlemlerden geçirilerek biber salçasına dönüştürülüyor.
Havaların serinlemesi ardından isot fiyatlarında yüzde 30 oranında düşüş yaşanıyor. Daha önce kilosu 15-17 TL'yi bulan isotun fiyatı 9-11 liraya kadar düştü.
BİHA