İstanbul'da bulunan tüm işletmelere görüntü ve ses kaydı zorunluluğu getirildi.

İstanbul’da son haftalarda artan gıda zehirlenmesi olayları, yerel yönetimleri geniş kapsamlı bir eylem planını devreye sokmaya yöneltti. Yapılan açıklamaya göre, şehir genelindeki tüm gıda işletmeleri için çok yönlü bir denetim dönemi başlatıldı. Yeni kararlara göre, denetimler 24 saate yayılacak, gıda denetim komisyonları her an sahada olacak ve hiçbir ihlale göz yumulmayacak.

İlk olarak, tüm işletmelerde satılan ürünlerden alınan numunelerin en az 72 saat boyunca uygun koşullarda saklanması zorunlu hale getirildi. Soğuk zincirde yaşanabilecek en küçük aksaklıkların dahi ciddi yaptırımlarla karşılaşacağı açıklandı. Belediye ekipleri ve Tarım İl Müdürlüğü personeli bu konuda taviz vermeyecek.

Bir diğer önemli düzenleme ise 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı zorunluluğu. İşletmelerdeki tüm kayıtların en az 30 gün saklanması şart koşuldu. Bu görüntüler, olası zehirlenme vakalarında doğrudan soruşturma dosyasına girecek.

İşletme sahipleri ve çalışanlara zorunlu hijyen ve gıda güvenliği eğitimi getirildi. Eğitimlere uymayan işletmelere cezai işlem uygulanacak. Bunun yanında, ilaçlama firmaları da sıkı denetime alınacak; standart dışı uygulama tespit edilen firmalar için hem idari hem adli süreç başlatılacak.

Bozuk veya son kullanma tarihi geçmiş ürün satışına kesinlikle göz yumulmayacağı vurgulandı. Bu tür ürünleri satan işletmelere ağır para cezalarının yanı sıra savcılığa suç duyurusu yapılacak.

Yetkililer, bu yeni tedbirlerin İstanbul’da gıda güvenliği standartlarını tamamen değiştireceğini ve vatandaş sağlığını koruma noktasında kritik bir adım olduğunu belirtti.